Zelfs ik bak #5 Koffie-ijs

Oké, iets met ijs heet officieel geen bakken, maar dat maakt niet uit! Vandaag heb ik weer een recept voor jullie, dat mijn vader zo lekker vindt, dat hij het liefst zou zien dat ik het elke dag voor hem zou maken! Het is super simpel en je hebt maar twee ingrediënten nodig! “Zelfs ik bak #5 Koffie-ijs” verder lezen

Weekly #27 De laatste week

Mijn afgelopen week was niet zo succesvol als ik gehoopt had. Naast de dingen die echt moesten heb ik vrij weinig gedaan. Ik was heel erg moe, nu vond ik dat wel een beetje logisch, veel van mijn collega’s hadden er ook last van. En nu had ik ook nog eens twee keer (per ongeluk) gluten binnengekregen… gelukkig waren er ook nog genoeg leuke dingen, dus viel het wel enigszins mee! “Weekly #27 De laatste week” verder lezen

Weekly #21 Geen buikpijn :-)

Ja, je leest het goed! Ik heb de afgelopen week he-le-maal geen buikpijn gehad. Dat was al ontzettend lang geleden. Ik begin te wennen aan het glutenvrije leven, denk ik. Verder deed ik deze week leuke dingen, lees en kijk maar mee! “Weekly #21 Geen buikpijn :-)” verder lezen

Zelfs ik bak #3 Hartige muffins

Al twee keer maakte ik hartige muffins volgens dit recept, in plaats van gewoon zelfrijzend bakmeel gebruik ik glutenvrij zelfrijzend bakmeel (gewoon van Albert Heijn ;-)) en ook gebruik ik lactosevrije melk. Afgelopen dinsdag heb ik in plaats van ham en prei iets anders toegevoegd en dat recept deel ik met jullie.  “Zelfs ik bak #3 Hartige muffins” verder lezen

Zelfs ik bak #2 Pizza(bodem)

Hoi!

Vorige week woensdag had ik ontzettend zin in pizza. Bij de Domino’s hebben ze ook glutenvrije pizza’s, maar dan kan je maar uit twee soorten kiezen. En ik had net zo’n zin in Barbecue-Chicken-Bacon pizza. Omdat het mijn beurt was om te koken besloot ik om zelf maar een pizza te gaan maken.  “Zelfs ik bak #2 Pizza(bodem)” verder lezen

Het glutentestament #2 Bijna 3 maanden glutenvrij

Een tijd geleden schreef ik een stuk over de diagnosie coeliakie. Vandaag is het bijna 3 maanden geleden dat het vonnis werd uitgesproken (:P) en ik wil je graag vertellen hoe het nu met mij gaat. Natuurlijk kan je in de weeklies wel het een en ander lezen, maar hier vertel ik je graag meer.  “Het glutentestament #2 Bijna 3 maanden glutenvrij” verder lezen

Zelfs ik bak #1 Boekweitwraps

Hoi! Allereerst wil ik onze koning een fijne verjaardag wensen, mocht hij mijn blog toevallig lezen, ben ik dat in ieder geval niet vergeten ;-). Verder wil ik jullie een fijne Koningsdag wensen en deel ik in dit berichtje met jullie graag een recept! “Zelfs ik bak #1 Boekweitwraps” verder lezen

Weekly #15 Stijgende lijn

Hoi!

Misschien vraag je je wel af waarom er vorige week geen weekly online is gekomen. Ik ga er niet teveel over zeggen alleen dat ik even een ‘dipje’ had. Ik had die week oorontsteking gehad en ook mijn glutenvrije dieet liep niet zo lekker. Ik at glutenvrij, maar had nog steeds buikpijn. Ik ben nu ook zoveel mogelijk lactosevrij aan het eten en ga over een week, als ik vakantie heb, weer twee glazen melk drinken om het uit te testen, volgens mijn diëtiste was dat de beste manier. Ik merk dat het nu al een stuk beter gaat, maar of het echt door lactose komt weet ik niet, het kan natuurlijk ook zijn omdat ik weer in een wat normaler ritme zit en geen last meer van mijn keel, neus en oren heb. Anyways, kijk je mee naar mijn afgelopen week? “Weekly #15 Stijgende lijn” verder lezen

Weekly #8 De eerste glutenvrije week

Hallo allemaal,

Nu zijn jullie natuurlijk super benieuwd hoe mijn eerste glutenvrije week is bevallen. Nou, behalve dat ik baalde van dingen die ik niet mocht eten, is het super gegaan. Ik merk nu al dat ik meer energie heb en bijna geen buikpijn meer. Ook heb ik de hele week geen hoofdpijn meer, iets wat de laatste tijd bijna niet meer weg te denken was. Nou, wat ik verder gedaan heb, kan je in deze blog lezen. “Weekly #8 De eerste glutenvrije week” verder lezen